Un miel de trèfle produit en France pour des saveurs authentiques

Le miel de trèfle est un miel plutôt clair, il peut être jaune clair ou encore parfaitement blanc quand il est sous forme crémeuse. Saveur subtile, il possède des effluves floraux qui laisseront une saveur douce et persistante sur vos papilles.
Le miel de trèfle est produit par les abeilles quand elles vont butiner les trèfles qui se trouvent autour d’elle. Il existe plusieurs variétés de trèfles mais celle que l’on connaît le plus est le trèfle blanc. Facilement reconnaissable, le trèfle peut donner un miel de texture différent. Vous pouvez le trouver en crémeux, mais aussi en liquide, ce qui n’enlève rien au goût savoureux de ce nectar. Sous forme liquide, il peut cristalliser assez rapidement, formant de fins cristaux qui donnera à votre miel un aspect de pâte à tartiner. Il est assez rare en France et on le trouve plus facilement au Canada. C’est un miel rarement mono-floral, mais il compose très souvent les miels polyfloraux. Il sera, bien sûr, une bonne alternative au sucre blanc que vous utilisez au quotidien.
On lui donne des vertus énergétiques qui sont particulièrement recommandées chez les sportifs ou chez les personnes fatiguées et manquants d’énergie.
On lui prête également des vertus antibactériennes et antivirales.